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  • 乐动网球如何去异味

    2016-6-22 10:18:39 次浏览

           乐动网球含有一定量的芥子甙,所以会有一定的刺激性味道,而这种味道会在做菜的时候影响菜的味道和质量,影响我们的食欲。那如何除掉这里面的异味呢,听我给你慢慢道来。
           1、黄豆除味法:乐动网球烧热时,放入十几颗黄豆粒,炸至焦糊状后捞出,异味便可以去除了;
           2、食物吸附法:锅中乐动网球烧沸时,放入大米干饭或者馒头片,炸焦黄捞出,米饭或者馒头片能够吸附异味。同样道理,当油烧开时下锅,撒把干面粉,面粉受热渐渐也糊化沉淀,也能使乐动网球洁净。
           3、花椒压榨法:油烧热时,放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣,炸焦捞出。再投入1-2片青菜,使其冒烟,就没有异味了。
    经过上述方法处理的乐动网球,不仅异味消除,而且用它炸出的食物质地松酥,色泽金黄,比其它食用油保存期长,并且不易产生哈喇味。

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